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Janvier 2012 - Italian Food - Bien manger à l'italienne !

 
       
 

Des recherches approfondies en diététique ont amplement démontré que les populations des pays du pourtour méditerranéen, dont l'Italie, ont une espérance de vie parmi les plus élevées au monde...ce phénomène s'explique notamment par leurs mode alimentaire, communément appelé régime méditerranéen !

Depuis des siècles, ils se nourrissent de végétaux : céréales, légumes secs, fruits, légumes verts, avec des apports limités en produits d’origine animale, provenant essentiellement de la mer comme le poisson, et un certain type de graisses, telle que l'huile d'olive que l’on ne trouve pratiquement que sous ces climats… Les études scientifiques ne cessent de prouver l’efficacité de ce cocktail alimentaire dans la prévention de l’obésité et de nombreuses autres maladies, notamment cardiovasculaires.

L’alimentation italienne est de plus très influencée par son environnement, mais elle a suivi sa propre évolution et s'est distinguée par la richesse et la diversité des produits de base, difficiles à trouver dans d'autres pays, ainsi que par le génie créatif des cuisiniers. Il s'agit donc d'un régime alimentaire à multiples facettes et aux ressources inépuisables !

La gastronomie italienne ne se résume donc pas aux pâtes à l'huile d'olive ou à la sauce tomate et Cestino Goloso l'a bien compris ! Né de la passion du bon goût et de la qualité ainsi que de l'envie de partager avec le grand nombre les produits jusqu'alors réservée aux professionnels du secteur, Cestino Goloso propose un panier gourmand de produits exclusivement italiens.

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